Alimentaria San Francisco

Pan de molde de salvado


Peso Neto: 400 grs.

Tabla nutricional
Porción: 50(g.) - 1 Rebanada
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 283 kcal = 1183kJ 141 kcal = 591 kJ 7%
Carbohidratos 52 g 26 g 9%
Proteínas 7,5 g 3,7 g 5%
Grasas totales 4,9 g 2,5 g 4%
Grasas saturadas 1,8 g 0,9 g 4%
Grasas trans 0 g 0 g
Fibra alimentaria 3,3 g 1,7 g 7%
Sodio 501 mg 250 mg 10%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Pan de molde lacteado


Peso Neto: 400 grs.

Tabla nutricional
Porción: 50(g.) - 1 Rebanada
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 278 kcal = 1162kJ 139 kcal = 581 kJ 7%
Carbohidratos 49 g 24 g 8%
Proteínas 7,3 g 3,6 g 5%
Grasas totales 6 g 3 g 5%
Grasas saturadas 3,3 g 1,6 g 7%
Grasas trans 0,3 g 0 g
Fibra alimentaria 1,2 g 0,6 g 2%
Sodio 453 mg 226 mg 9%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Pan de molde multicereal


Peso Neto: 400 grs.

Tabla nutricional
Porción: 50(g.) - 1 Rebanada
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 296 kcal = 1237 kJ 148 kcal = 619 kJ 7%
Carbohidratos 51 g 26 g 9%
Proteínas 7,8 g 3,9 g 5%
Grasas totales 6,7 g 3,3 g 6%
Grasas saturadas 1,7 g 0,9 g 4%
Grasas trans 0 g 0 g
Fibra alimentaria 2,7 g 1,3 g 5%
Sodio 440 mg 220 mg 9%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Pan de viena


Peso Neto: 240 grs. (6 unidades x 50g. c/u aprox.)

Tabla nutricional
Porción: 40(g.) - 1 Unidad
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 278 kcal = 1136 kJ 136 kcal = 568 kJ 7%
Carbohidratos 50 g 25 g 8%
Proteínas 7,2 g 3,6 g 5%
Grasas totales 4,6 g 2,3 g 4%
Grasas saturadas 2,3 g 1,1 g 5%
Grasas trans 0,3 g 0 g -
Fibra alimentaria 1,2 g 0,6 g 2%
Sodio 469 mg 235 mg 10%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Pan de hamburguesa


Peso Neto: 200 grs. (4 unidades x 50g. c/u aprox.)

Tabla nutricional
Porción: 50(g.) - 1 Unidad
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 257 kcal = 1073 kJ 103 kcal = 429 kJ 5%
Carbohidratos 48 g 19 g 6%
Proteínas 7,1 g 2,8 g 4%
Grasas totales 4,2 g 1,7 g 3%
Grasas saturadas 1,7 g 0,7 g 3%
Grasas trans 0,3 g 0 g -
Fibra alimentaria 1,1 g 0 g 0%
Sodio 504 mg 202 mg 8%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Pre-pizza con tomate


Peso Neto: 250 grs.

Tabla nutricional
Porción: 40(g.) - 1 fracción
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 247 kcal = 1146 kJ 110 kcal = 458 kJ 5%
Carbohidratos 53 g 21 g 7%
Proteínas 7,3 g 2,9 g 4%
Grasas totales 3,8 g 1,5 g 5%
Grasas saturadas 0,4 g 0 g 3%
Grasas trans 0 g 0 g -
Fibra alimentaria 1,3 g 0,5 g 2%
Sodio 529 mg 212 mg 9%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Pan árabe


Peso Neto: 360 grs. (6 unidades x 60g. c/u aprox.)

Tabla nutricional
Porción: 50(g.) - 1 unidad
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 298 kcal = 1248 kJ 149 kcal = 624 kJ 7%
Carbohidratos 47 g 24 g 8%
Proteínas 6,7 g 3,4 g 4%
Grasas totales 9,3 g 4,6 g 8%
Grasas saturadas 0,8 g 0,4 g 2%
Grasas trans 0 g 0 g -
Fibra alimentaria 1,2 g 0,6 g 3%
Sodio 466 mg 233 mg 10%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas

Pan para lomo


Peso Neto: 240 grs. (2 unidades x 120g. c/u aprox.)
Peso Neto: 720 grs. (6 unidades x 120g. c/u aprox.)

Tabla nutricional
Porción: 120(g.) - 1 unidad
Por cada 100g Por porción % VD* por porción
Valor energético 257 kcal = 1073 kJ 103 kcal = 429 kJ 5%
Carbohidratos 48 g 19 g 6%
Proteínas 7,1 g 2,8 g 4%
Grasas totales 4,2 g 1,7 g 3%
Grasas saturadas 1,7 g 0,7 g 3%
Grasas trans 0,3 g 0 g -
Fibra alimentaria 1,1 g 0 g 0%
Sodio 504 mg 202 mg 8%
*valores diarios en base a una dieta de 2000kcal u 8400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas
Ingredientes
  • Pan de Viena San Alfonso
  • Verduras a elección
  • Condimentos a gusto
  • Queso para rallar
Preparación
  1. Cortamos las verduras en Juliana, las salteamos con acite de oliva y condimentamos a gusto. Una vez cocido, lo colocamos dentro de los panes, colocamos el queso rallado y lo llevamos al horno por unos 8 minutos y terminamos
Ingredientes
  • 4 unidades de pan para hamburguesa San Alfonso
  • 4 unidades de hamburguesas
  • 2 unidades de tomate en rodajas
  • 4 fetas de queso de barra.
  • 4 hojas de lechuga.
  • 1/2 unidad de cebolla en rodajas.
  • 4 cucharadas soperas de mayonesa.
  • 4 cucharadas soperas de ketchup.
Preparación
  1. Se colocan en una plancha o sartén las hamburguesas, cuando se las da vuelta y casi están se coloca el queso.
  2. Cuando este derretido se lo coloca sobre el pan San Alfonso untado en mayonesa, se coloca la lechuga, el tomate y la cebolla
  3. Se coloca la otra tapa de pan San Alfonso y ya tienes listos los sándwich de hamburguesa.
Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan San Alfonso.
  • 8 fetas de queso gruyére.
  • 200 gramos de hongos (de una misma variedad o una mezcla de varias).
  • 1 diente grueso de ajo.
  • 2 ramitas de tomillo.
  • 1 limón.
  • Manteca, sal y pimienta.
Preparación
  1. Cortar en dos las rebanadas de pan San Alfonso y tostar ligeramente en la tostadora para que queden algo crocantes.
  2. Pelar el diente de ajo y frotar el pan San Alfonso. Pasar el resto del diente por una prensa, ya que luego se lo añadirá a los hongos en la sartén.
  3. Colocar el queso sobre las rebanadas de pan San Alfonso y las rebanadas en una placa forrada con papel para hornear. Precalentar el grill del horno.
  4. Lavar los hongos y cortarlos en cuartos u octavos dependiendo de su tamaño.
  5. Lavar el tomillo, secar y quitarle las hojitas. Reservar algunas hojas para decorar.
  6. Lavar el limón, secar y rallar unas 2-3 cucharaditas de ralladura. Reservar una cucharadita para decorar.
  7. Calentar en una sartén 1-2 cucharadas de manteca. Agregar los hongos y dorar. Condimentar con sal, pimienta, el ajo, el tomillo y la ralladura de limón.
  8. A mismo tiempo, hornear los panes en el grill del horno hasta que el queso esté dorado.
  9. Colocar los champiñones calientes sobre el pan con queso. Decorar con las hojitas de tomillo y ralladura de limón que se reservaron y condimentar con un poco de pimienta.
Comercializar

Nosotros

Misión

Somos una organización con espíritu innovador, que elabora a gran escala una línea completa en productos de panificación, brindando soluciones integrales a clientes y generando satisfacción al consumidor final a través de nuestra calidad artesanal. LLegamos a otras provincias manteniendo y garantizando los estándares establecidos.

Visión

Ser reconocidos y valorados por nuestros clientes y consumidores, a través de nuestra calidad de productos y servicios. Afianzar un equipo de colaboradores motivados a participar. Generar en los proveedores un mayor compromiso, conviertiéndonos en socios estratégicos.

Materia prima de excelente calidad.
Calidad artesanal.
Elaboración a gran escala de una línea completa en productos de panificación.

1979


1993


2008


2014


2019

Nace en 1979, en el barrio San Alfonso de Villa Allende, provincia de Córdoba de la iniciativa de Pedro Pablo Santolini, panadero de profesión y gran visionario

Marcelo Santolini heredó de su padre la pasión por la panadería y el conocimiento del oficio.
En 1993, Marcelo abrió el primer local de San Alfonso, junto a su hermano Ángel, que con los años se transformó en una cadena de panaderías a través de la apertura de sucursales, una red de franquicias y nos introducimos en el Retail.
En 2008, decidió dar un giro y apostar por el camino de la producción industrializada y nace Alimentaria San Francisco S.A, quedando inaugurada la primera etapa de la planta elaborada con sus 3000 mts.2 cubiertos y tecnología de avanzada, constituyéndose así en la planta elaborada mas tecnificada del interior del país.
En 2014 se comenzó un proceso de tecnificación en la fábrica mecanizándola para lograr los estándares exígidos por el mercado aumentando la escala de producción, enfocándonos en los panes molde, pan de viena, panes para hamburguesas, pre-pizzas y otros.
Actualmente se abastece a las cadenas Mariano Max, Carrefour, Cencosud (Vea - Disco), Dinosaurio, Cordiez, Walmart, Agranel y otros. Para algunos clientes envasamos con marca propia de cada cadena. Actualmente producimos 50.000 paquetes diarios abasteciendo en capital e interior de la provincia.
Pan de molde de salvado
Pan de molde lacteado
Pan de molde multicereal
Pan de viena
Pan de hamburguesa
Pre-pizza con tomate
Pan árabe
Pan para lomo

Pancho vegetariano

Hamburguesa con queso

Bruschetas con hongos